קהל יעד: תלמידי חטיבת ביניים
מטרת המעבדה: החיים כפי שאנו מכירים אותם מתקיימים בסביבה נוזלית. בין מולקולות הנוזל לבין עצמן וכן בינן לבין הסביבה מתקיימים קשרים כימיים שונים המעצבים את התנהגות הנוזל – את התנועה שלו ואת היווצרותם של קרומים בעלי תכונות מיוחדות. במעבדה נחקור התנהגויות של נוזלים שונים ונלמד על היישומים המפתיעים של התכונות הללו.
מושגים ונושאים מרכזיים שנלמד במעבדה:
תקציר המעבדה: במהלך המפגש נלמד על הכוחות הפועלים על פני השטח של נוזלים. במהלך המעבדה התלמידים יחקרו את התנהגותם של נוזלים שונים על גבי משטח הידרופובי ואת כוחות האדהזיה והקוהזיה בין בתוך הנוזלים ובין הנוזלים למשטח. בנוסף, התלמידים יחקרו את תופעת הנימיות של נוזלים שונים, ונלמד על היישומים המפתיעים של התכונה הזאת בתחום אפיון החומרים. לבסוף, התלמידים יחקרו התנהגות של בועות סבון כמערכת מודל בסיסית לקרומי תאים חיים.
משך המפגש: מפגש אחד של שעתיים אקדמיות.